Bật mí tác dụng bảo dưỡng sức khỏe từ củ nghệ vàng

Cây nghệ vàng là loại thực vật được trồng rộng rãi ở một số nước châu Á. Đây cũng là thảo dược rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, còn rất ít người biết đến tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của nó. Cụ thể công dụng của nghệ vàng là gì? Cách dùng như thế nào? Plant.vn sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích về vị thuốc này qua những thông tin đã được tổng hợp ở bài viết dưới đây.

Xem thêm: Giới thiệu chung về củ nghệ

Đôi nét về nghệ vàng

1/ Đặc điểm của cây nghệ vàng

Nghệ có đặc tính thân nhỏ hình trụ với chiều cao từ 0,6 – 1m. Rễ nghệ phát triển thành củ và có màu vàng tươi cùng mùi thơm. Lá của chúng mọc xen kẽ nhau và đối xứng nhau qua thân. Phiến lá có hình elip, bản to, kích thước chiều dài từ 70 – 100cm, chiều rộng từ 38 – 40cm. Phần đầu lá thuôn nhọn. Hoa mọc theo cụm với hình nón từ các nách lá. Quả nang với 3 ngăn bên trong chứa nhiều hạt. Bên ngoài hạt có vỏ.

2/ Thu hoạch, phân bố

Thông thường, người ta thu hoạch nghệ vàng vào mùa thu, vì lúc này thảo dược có nhiều dưỡng chất tốt nhất. Sau khi thu hái, người ta cắt bỏ rễ con và thân giữ lấy phần củ. Người dân đem củ đi phơi khô hoặc sấy để sử dụng được lâu dài. Ngoài ra, có thể chế biến củ thành bột mịn, phơi khô pha nước uống. Đây là thảo dược được sử dụng rất phổ biến hiện nay.

Nghệ vàng được tìm thấy ở một số khu rừng nhiệt đới như Nadu, Tamil, phía Đông Nam Ấn Độ hoặc một số nước Đông Nam Á như Lào, Campuchia, Việt Nam.

3/ Thành phần dưỡng chất có trong củ nghệ vàng

Theo các nghiên cứu cho biết thì trong nghệ vàng có chứa nhiều thành phần hoá học có tác dụng tốt cho sức khỏe. Một số chất như chất xơ, vitamin C, E, K và các khoáng chất khác như canxi, đồng, sắt kẽm,…

Ngoài ra, thành phần quan trọng nhất chính là hợp chất curcumin, đây là chất tạo nên màu vàng của củ nghệ, là thành phần chính với tác dụng trung hòa acid, chữa đau dạ dày và làm lành vết viêm, loét nhanh chóng. Những hợp chất này rất tuyệt vời khi liên kết cùng với nhau tạo thành một khối đồng nhất chữa bệnh cho con người.

Xem thêm: Thành phần hoá học, tác dụng dược lý của củ nghệ

Những công dụng tuyệt vời của củ nghệ vàng

Nghệ vàng là thảo dược tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong đời sống của con người với rất nhiều lợi ích khác nhau. Chẳng hạn như làm nguyên liệu làm đẹp trong ngành dược mỹ phẩm hay dùng trong các bài thuốc chữa bệnh.

Trong Đông y, nghệ vàng có vị cay, đắng, nồng, tính ấm. Tác dụng phá huyết, hành khí, thông kinh, kháng viêm, liền sẹo. Nó còn được biết đến là thảo dược chữa nhiều bệnh như chữa đau dạ dày, chữa đau nhức xương khớp, hỗ trợ điều trị ung thư dạ dày, trị mụn, nâng cao hệ miễn dịch, làm đẹp da. Bởi những công dụng tuyệt vời này mà nghệ vàng được nhiều người sử dụng rất phổ biến hiện nay.

1/ Nghệ vàng là nguyên liệu làm đẹp cho da

Tại Ấn Độ, củ nghệ được dùng như loại thuốc dân gian để bôi lên vết thương cho nhanh hình thành da non. Để giữ cho làn da mịn màng, không có nếp nhăn, phụ nữ Ấn Độ thường pha bột nghệ với sữa đắp lên mặt vào các buổi tối.

Nghệ bao gồm những chất có tác dụng làm nổi bật làn da của bạn. Nó làm cho làn da thêm sức sống và phòng chống các vết đỏ cũng như mụn trên mặt. Các chuyên gia khẳng định rằng nếu bạn đói, nên ăn một chút nghệ. Nó có tác dụng thanh lọc máu và làm thông thoáng cơ thể. Và từ đó, bạn có thể có được một làn da tốt và mềm mại hơn.

2/ Ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Hoạt chất curcumin chứa trong củ nghệ có tác dụng trong chữa trị bệnh Alzheimer. Các nghiên cứu được tiến hành trên chuột của UCLA Alzheimer’s Disease Center và của các nhà khoa học Veterans Affairs đã chỉ ra rằng, hoạt chất curcumin có tác dụng làm chậm quá trình hình thành loại protein có tên “beta amyloid” trong não – đây là một chất gây bế tắc trong não của bệnh nhân Alzheimer và giết chết những tế bào của não. “Hoạt chất curcumin có tác dụng mạnh hơn bất cứ loại thuốc nào hiện có trong trường hợp bệnh Alzheimer” – ông Cole, người chỉ đạo nhóm nghiên cứu thuộc UCLA.

Tiến sĩ y học Anshu Rohatgi thuộc bệnh viện Sir Gangaram cho rằng, việc khám phá tác dụng chữa bệnh Alzheimer của củ nghệ có một ý nghĩa đặc biệt trong bối cảnh thế giới đang già đi, vì trên thế giới hiện nay có khoảng trên 30 triệu người đang bị căn bệnh này hành hạ và đến năm 2050 số người mắc căn bệnh này có nguy cơ tăng lên 4 lần.

3/ Giải độc gan cho cơ thể bằng nghệ vàng

Theo Vũ Điền Tân dược lập, nghệ vàng có tác dụng giải độc gan rất hiệu quả. Điều này đã được chứng minh trên thỏ. Bằng cách cho thỏ sử dụng nghệ và theo dõi tình trạng thải độc gan. Kết quả cho thấy các độc tố bên trong thỏ được đào thải nhanh trong nhờ vào các hoạt chất của thảo dược.

Ngoài ra, thảo dược còn giúp tăng sản xuất mật gan và sản sinh các enzyme trong cơ thể. Bởi thế, mà nghệ vàng đào thải độc tố, bảo vệ lá gan của bạn rất tốt, luôn khỏe mạnh.

4/ Khả năng phòng chống ung thư 

Tiến sĩ Bharat Aggarwal cùng các cộng sự thuộc Đại học Texas đã tiến hành thí nghiệm bằng cách tiêm vào chuột tế bào ung thư vú của người được nuôi cấy từ bệnh nhân ung thư vú đã bị di căn tới phổi, sau đó chia ra làm 4 nhóm để điều trị bằng hoạt chất curcumin chiết xuất từ củ nghệ và loại thuốc tân dược có tên gọi là Taxol. Qua theo dõi thấy rằng, chỉ có 30% số chuột được điều trị bằng curcumin có dấu hiệu di căn tới phổi còn 75% được điều trị bằng Taxol và 98% không được điều trị có dấu hiệu di căn tới phổi. Các nghiên cứu trên chuột được tiến hành tại University of Texas còn chỉ ra rằng hoạt chất curcumin còn có tác dụng ngăn chặn sự phát triển ung thư da.

Nhiều công trình nghiên cứu thử nghiệm ở các nước trên thế giới đã khẳng định từ lâu rằng hoạt chất curcumin có tác dụng huỷ diệt tế bào ung thư vào loại mạnh. Tại Mỹ, Đài Loan, người ta đã tiến hành thử lâm sàng dùng curcumin điều trị ung thư và kết luận: Curcumin có thể kìm hãm sự phát tác dụng tế bào ung thư da, dạ dày, ruột, vòm họng, dạ con, bàng quang. Curcumin còn là chất bổ cho dạ dày, ruột, gan, mật, làm sạch máu, điều trị vết thương, chống viêm khớp, dị ứng, nấm, chống vi khuẩn có hiệu lực.

Từ năm 1993, các nhà khoa học thuộc ĐH Harvard (Mỹ) đã công bố 3 chất có tác dụng kìm hãm tế bào HIV-1, HIV-1-RT và 1 trong 3 chất đó là Curcumin.

5/ Nghệ vàng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol

Thời tiết Việt Nam thay đổi thất thường, thuận lợi cho nhiều vi sinh vật gây hại đến cơ thể. Tác dụng của nghệ vàng giúp kháng khuẩn, kháng viêm rất hiệu quả. Ngăn chặn các tác nhân xấu nguy hại đến cơ thể. Đồng thời giúp làm lành các vết thương miệng từ bên trong. Vì thế mà có nhiều loại thuốc hiện nay chữa lành vết thương có chứa nghệ vàng.

Theo tạp chí Y khoa quốc tế, chỉ số cholesterol cao gây ảnh hưởng đến sức khỏe rất lớn. Cholesterol xấu sẽ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như xơ vữa mạch máu não và các bệnh liên quan đến tim mạch.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, các thành phần bên trong củ nghệ giúp ức cholesterol xấu ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Nếu biết sử dụng đúng cách thì nó có hiệu quả không thua gì các thực phẩm chức năng khác.

6/ Khử trùng, sát khuẩn cực hiệu quả

Ngoài ra, nghệ còn được tin rằng có tác dụng khử trùng. Trong hàng thế kỉ, nghệ được sử dụng để chữa lành vết thương và các vết rạn da. Thực tế, nhiều băng dán được dùng để chữa lành vết thương ngày nay cũng có nghệ. Dùng các loại băng dán này có thể làm da bạn trở nên dễ chịu hơn và lành nhanh hơn.

Nghệ có hoạt tính chống viêm cấp tính và viêm mạn tính trong các mô hình gây phù bàn chân. Và gây u hạt thực nghiệm trên chuột cống trắng, đồng thời có tác dụng gây thu teo tuyến ức. Đó là những tác dụng điển hình của thuốc chống viêm. Tinh dầu nghệ có hoạt tính chống viêm khớp thực nghiệm. Curcumin và các dẫn chất là những hoạt chất của nghệ.

Tinh dầu và một số thành hóa học của nghệ có tác dụng ức chế nhiều loài vi khuẩn và nấm gây bệnh trong đó có trực khuẩn lao, các trực khuẩn lỵ, phế cầu khuẩn, trực khuẩn thương hàn, trực khuẩn coli, nấm candida albicans. Cao chiết từ nghệ có tác dụng ức chế lỵ amip. Dịch chiết từ lá nghệ diệt ấu trùng muỗi.

Lời kết

Vậy là các bạn đã vừa đọc hết bài viết về công dụng bảo dưỡng sức khỏe từ nghệ vàng. Plant.vn mong rằng bạn đọc đã hiểu hơn về những công dụng tuyệt vời của vị thuốc này. Chúc bạn sức khỏe!

Xem thêm: Cách trồng cây nghệ vàng trong chậu tại nhà

Người viết: Minh Đạt