Mách bạn mẹo trồng gừng tại nhà: ưu tiên gừng củ nhỏ

Gừng là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn ngon. Bên cạnh đó gừng còn là vị thuốc dùng để chữa nhiều bệnh. Hôm nay, plant.vn sẽ chia sẻ đến bạn cách trồng gừng trong chậu khá đơn giản. Hãy cùng theo dõi tại bài viết này nhé!

Thời gian trồng gừng

Để cây gừng có thể phát triển tốt nhất thì việc lựa chọn thời điểm trồng là rất quan trọng. Thông thường, trồng gừng vào khoảng thời gian từ đầu mùa xuân vào tháng 1 đến tháng 2 hoặc đến cuối mùa xuân vào tháng 4 đến tháng 5 thì cây gừng sẽ sinh trưởng dễ dàng hơn. Cây gừng thường mất khoảng từ 8 tháng đến 10 tháng để cho củ lớn. Chính vì vậy, khi thời tiết lạnh dần vào cuối năm từ tháng 10 đến tháng 12 thì gừng sẽ có thể thu hoạch được củ.

Chọn giống gừng

Hiện nay có khá nhiều loại gừng khác nhau như gừng trâu, gừng dé… Tuy nhiên, nên chọn giống củ gừng nhỏ (như gừng sẻ, gừng dé), vì gừng củ nhỏ có vị cay thơm hơn và cây gừng có chiều cao vừa phải, không bị gãy lá. Ngược lại, loại củ to thường có vị nhạt và cây phát triển khá lớn. Chọn loại củ nhỏ, thì củ thu được sẽ có vị cay thơm và cây phát triển cũng không chiếm nhiều không gian. 

 

Lưu ý: Chọn củ gừng để trồng nên lựa củ dày mình, nhẵn nhụi, không chọn củ bị sứt vỏ, khô héo và bỏ phần gốc của mỗi củ gừng giống.

Gừng dé (ảnh sưu tầm)

Chọn chậu và chuẩn bị đất

Các bước trồng gừng (ảnh sưu tầm)

Bạn có thể dùng chậu nhựa hay chậu sành có kích thước cao khoảng 35-40 cm, rộng 30-35 cm để trồng gừng. Ngoài ra bạn có thể tận dụng các bao xi măng cũ để trồng gừng. Gừng sẽ sinh trưởng tốt trong loại đất tơi xốp, nhiều mùn và thoát nước tốt. Vì thế, muốn tạo được loại đất thích hợp có thể trộn đất sạch và đất dinh dưỡng theo tỷ lệ 2:1, hoặc trộn trấu sống, tro trấu, phân trùn quế theo tỷ lệ 1:2:1.

Các bước trồng cây gừng

Bước 1: Ngâm củ gừng vào nước và để qua đêm.

Ngâm gừng trong nước (ảnh sưu tầm)

Bước 2: Sau đó, lấy dao cắt củ gừng ra thành các đoạn nhỏ (từ 40 – 60g để đủ dinh dưỡng nuôi cây non), chú ý không cắt vào mắt gừng và loại bỏ gốc gừng không có mầm.

Bước 3: Lấy đất sau khi trộn đều cho vào ½ chậu rồi nén đất vừa phải. Sau đó lấy gừng giống vùi vào sâu cách mặt đất 2,5 – 3 cm.

Trồng gừng vào chậu (ảnh sưu tầm)

Bước 4: Tưới nước nhẹ 2 – 3 lần/ ngày, tránh chôn sâu củ gừng giống để tránh úng nước, thối củ.

Chăm sóc cây

Đặt chậu ở những nơi có đầy đủ ánh sáng với nhiệt độ khoảng 24-29 độ C. Sự tăng trưởng của cây sẽ bị giảm đi nếu nhiệt độ thấp hơn 24 độ C, do gừng là thực vật hợp với khí hậu nóng ẩm.

Cần tưới nước nhẹ 2-3 lần/ngày để giữ gừng đủ ẩm, tránh chôn sâu củ gừng giống sẽ bị úng nước, dễ thối củ. Sau 20 ngày củ gừng sẽ ra mầm. Khi cây gừng ra nhiều lá thì tưới đẫm 1 lần/ngày.

Khi cây bước vào giai đoạn trưởng thành, chiều cao đạt từ 0.6-1.2 m. Bạn có thể đào những mầm mới lên và trồng lại chúng ở một nơi khác hoặc lấy chúng để sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

Cây gừng (ảnh sưu tầm)

 

Một vài lưu ý nhỏ khi trồng gừng

Vì trồng gừng tại nhà nên cần thường xuyên nhổ sạch cỏ dại. Đồng thời cần bón thêm đất, phân trên mặt chậu kịp thời nhưng hạn chế dùng thuốc bảo vệ thực vật, chỉ cần tưới nước đầy đủ là cây gừng sẽ luôn xanh tốt.

 

Lưu ý: Chậu gừng đặt tại nơi có bóng râm thì củ gừng sẽ nhỏ và cho ít củ. Vì vậy, muốn có năng suất cao, bạn nên trồng ở những nơi có thời gian chiếu sáng từ 5-6h.

Trong quá trình sinh trưởng, củ gừng có xu hướng nhô lên trên. Khi thấy củ nhô lên thì bón lên một lớp đất hỗn hợp dày 3-4 cm.

Thu hoạch

Gừng trồng khoảng 7 – 8 tháng có thể thu hoạch để lấy củ. Khi đào, bạn phải nhẹ tay tránh làm trầy củ tạo vết thương và sâu bệnh dễ xâm nhập.

Để chậu gừng ở ban công (ảnh sưu tầm)

Có nhiều cách đặt chậu cây chữa bệnh này sao cho đẹp mắt và hợp lý. Chẳng hạn như để cây trên bậu cửa sổ bếp với những chậu cây khác có cùng kích cỡ. Như thế, chúng sẽ trông giống một khu vườn gia vị thu nhỏ trong gian bếp của bạn. Nếu bạn chỉ muốn chậu gừng làm điểm nhấn cho ngôi nhà, hãy đặt cây ở nơi có nhiều ánh sáng, ít đồ đạc. Nhờ đó, cây khoe được trọn vẹn vẻ đẹp thanh mảnh của nó.

 

Bài viết đã chia sẻ đến bạn cách trồng gừng trong chậu siêu đơn giản. Cùng tham khảo thêm cách trồng ớt tại nhà ở đây.

 

Người viết: Tuyết Ngân