Trong thế giới các loài ớt cay, chắc bạn đã từng nghe danh ớt chỉ thiên –  cay “xé lưỡi” và là loại gia vị rất được ưa chuộng. Cách trồng ớt chỉ thiên cũng không có gì quá khó khăn cả. Nếu bạn có dự định trồng loại ớt này để dùng trong gia đình thì hãy theo dõi kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên dưới đây nhé!

Về loài ớt chỉ thiên

Nhiều người vẫn nghĩ, trồng ớt chỉ thiên khó, nhưng không phải vậy. Kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên lại khá đơn giản vì loại cây dễ sống, không kén đất cũng chẳng mất thời gian nhiều để chăm sóc.

Quả ớt chỉ thiên có vị rất cay, cây thì dễ trồng. (Ảnh: Sưu tầm)

Không những là loài cây gia vị, ớt chỉ thiên còn mang hàm lượng dinh dưỡng cao. Nó có khả năng làm giảm đau, kích thích sự thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa, giảm béo, phòng ngừa cảm cúm. Ngoài ra nó còn hỗ trợ chức năng tuần hoàn máu của cơ thể.

Chuẩn bị trước khi trồng

Đất và dụng cụ trồng

Tuy là loại ớt thích nghi tốt với những điều kiện đất khác nhau. Nhưng để cây ớt chỉ thiên phát triển tốt nhất, bạn nên chuẩn bị đất nhiều mùn, giàu dinh dưỡng. Đặc biệt đất phải tơi xốp, thoáng khí, thoát nước tốt, không chua không mặn.

Có thể trồng cây trong thùng xốp, khay nhựa, thùng sơn hoặc chậu cây cảnh,… chỉ cần đảm bảo lỗ thoát nước. (Ảnh: Sưu tầm)

Trước khi trồng, bạn nên bón lót cho đất ít phân hữu cơ hoặc phân chuồng ủ hoai để tăng dinh dưỡng. Nếu tái sử dụng đất, bạn nên làm sạch cỏ dại, trộn vôi bột và phơi nắng đất 7 ngày để tiêu diệt mầm bệnh trước khi bón lót.

Bạn có thể sử dụng thùng xốp, khay nhựa, thùng sơn hoặc chậu cây cảnh để trồng ớt chỉ thiên. Và đừng quên phải có lỗ thoát nước để cây không bị ngập úng.

Lựa chọn hạt giống

Việc chọn mua giống ớt chỉ thiên hết sức dễ dàng bởi thị trường hạt giống ngày nay vô cùng đa dạng. Và việc của bạn là lựa chọn nơi uy tín, nguồn gốc rõ ràng. Hãy nhớ kiểm tra kỹ gói hạt giống và ngày sản xuất để mua được hạt giống ớt chỉ thiên có tỷ lệ nảy mầm cao nhất.

Hạt giống ớt chỉ thiên. (Ảnh: Sưu tầm)

Kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên

Để đảm bảo hạt giống nảy mầm tốt, bạn hãy tiến hành các bước trồng ớt như sau:

• Bước 1: Ngâm ủ để kích thích hạt giống nảy mầm: 

Ngâm hạt trong nước ấm pha theo tỷ lệ 2 nước sôi : 3 nước lạnh. Ngâm trong khoảng 1 giờ. Sau đó ủ hạt giống trong khăn ẩm trong 3 – 4 ngày hoặc đến khi bạn thấy hạt giống ớt nảy mầm.

• Bước 2: Đem hạt giống gieo vào chậu đất đã chuẩn bị. Sau khi gieo, bạn phủ nhẹ 1 lớp tro trấu mỏng lên trên và tưới nước nhẹ nhàng.
• Bước 3: Đặt chậu trồng nơi thoáng mát, tránh ánh nắng gắt và duy trì việc tưới nước đều đặn mỗi ngày để cấp ẩm cho cây.

Những mầm ớt chỉ thiên bắt đầu nhú. (Ảnh: Sưu tầm)

Kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên. (Ảnh: Sưu tầm)

Cách chăm sóc

Sau khi trồng, muốn có cây ớt khỏe mạnh, cho nhiều quả và ra quanh năm thì bạn nên lưu ý những kỹ thuật tưới nước, bón phân và cắt tỉa.

Tưới nước

Vào mùa nắng, bạn nhớ tưới nước đều đặn 1 – 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng sớm và chiều mát cho cây.

Vào mùa mưa, bạn nhớ để ý đến quá trình thoát nước của chậu trồng ớt. Tuyệt đối không để cây bị ngập trong nước. Điều này dễ làm rễ bị úng dẫn đến chết cây.

Bón phân

Việc bón phân cung cấp dinh dưỡng khá quan trọng, giúp cây ớt đủ chất phát triển và cho nhiều trái, chất lượng trái cũng tốt hơn. Có 3 thời điểm bón phân quan trọng bạn không nên bỏ qua:

• Sau khi trồng cây vào chậu 1 tuần.
• Khi xuất hiện nụ, cây chuẩn bị ra hoa.
• Đặc biệt là sau khi thu hoạch lứa ớt đầu tiên.

Bạn chỉ cần dùng phân hữu cơ, phân chuồng ủ hoai hoặc phân trùn quế để bón trong những mốc thời gian trên.

Phân bón cho cây là phân hữu cơ, phân chuồng ủ hoai hoặc phân trùn quế. (Ảnh: Sưu tầm)

Tỉa cành

Khi cây đạt độ cao 20cm, bạn nên tỉa bớt cành lá phía dưới điểm phân cành để giữ gốc cây được thông thoáng. Việc làm này còn giúp cây ớt tập trung dinh dưỡng nuôi tán cây rộng hơn.

Khi tỉa cành lá, bạn tuyệt đối không thực hiện vào những ngày mưa, dễ làm nhiễm trùng vết cắt tạo môi trường thuận lợi cho nấm bệnh phát triển. Nên thực hiện vào buổi sáng trong những ngày nắng ráo.

Thân ớt chỉ thiên khá yếu cần có cây chống đỡ. (Ảnh: Sưu tầm)

Thân ớt chỉ thiên khá yếu, dễ gãy đổ nên bạn có thể dùng cây chống đỡ để hỗ trợ cây. Bạn nên chống 2 – 3 cây và buộc dây cẩn thận.

Trong quá trình chăm sóc, bạn nên để ý phân cành nhánh cho thật đều, tránh để nhiều nhánh tụm lại một chỗ. Nếu cành lá không thông thoáng, khi cây có trái thì trái ra nhỏ và  dễ bị úng thối.

Thu hoạch

Áp dụng kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên như hướng dẫn trên, thì sau khoảng 30 – 40 ngày là bạn có thể thu hoạch được những quả ớt đầu tiên do chính tay mình trồng.

Bạn lưu ý khi thu hoạch cần ngắt (cắt) cả cuống nhưng tránh làm gãy nhánh vì cành ớt rất giòn dễ gãy.

Thu hoạch ớt sau 30-40 ngày. (Ảnh: Sưu tầm)

Trên đây là tất cả những thông tin về kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên tại nhà cho những bạn có ý định trồng. Hy vọng với những chia sẻ trên của plant.vn thì bạn đã có thể tự trồng cho mình một chậu ớt chỉ thiên ngay tại nhà. Chúc bạn thành công với những chậu ớt tươi tốt!

Minh Châu