Cây bạc hà – chút vị tươi mát từ thiên nhiên

Bạc hà là một loại cây thảo mộc có hương thơm dễ chịu và thường được chiết xuất để làm tinh dầu, chữa bệnh, làm đẹp… Lá bạc hà chứa nhiều dưỡng chất và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, sử dụng loại thảo mộc này còn giúp tăng thêm hương vị tươi mát cho các món ăn, tạo ra một ly cocktail hay trà tuyệt hảo.

Cây bạc hà là cây gì ?

• Tên khoa học: Mentha arvensis.L
• Tên tiếng Anh là Mint.
• Họ: Hoa môi (Lamiaceae L.)
• Cây bạc hà có nguồn gốc xuất xứ từ các nước châu Âu.

Đặc điểm, hình dáng  

• Là một loại cây thân thảo, sống lâu năm.
• Thân thường có màu xanh hoặc tím, lá hình trứng thon dài và có nhiều răng cưa xung quanh mép lá.
• Lá bạc hà chứa nhiều tinh dầu, toàn thân có mùi thơm nồng, hương cay cay. Nó mang lại cho ta cảm giác thư thái, dễ chịu khi ngửi.
• Là một loại cây thảo mộc khá dễ trồng và dễ chăm sóc.
• Bạc hà và húng lủi thường bị nhầm lẫn với nhau. Tuy nhiên, hai loại cây này khác biệt về tên gọi và hương vị đặc trưng của chúng.

• Bạc hà Á là thuộc loại cây thân thảo, sống lâu năm, cao từ 10 – 60cm (đôi khi cao đến 100cm). Lá đơn, mọc đối xứng với nhau, mỗi lá dài từ 2 – 5cm và rộng từ 1 – 2cm. Mặt trên và dưới lá có nhiều lông tơ nhỏ viền lá có hình răng cưa thô. Có màu tím nhạt hoặc trắng hồng. Hoa mọc thành chùm trên thân, mỗi hoa dài từ 3 – 4mm.

Các loại bạc hà, đặc điểm và sơ lược công dụng của chúng

Trên thế giới có rất nhiều loại cây bạc hà khác nhau, trong đó phổ biến nhất là các loại sau:

1. Bạc hà Âu – Peppermint (Mentha Piperita):

Loại này thường được rất nhiều người yêu thích. Vì bạc hà Âu không những dễ ăn mà còn chứa nhiều tinh dầu. Cho tinh dầu có tên là “peppermint oil”. Lá dài, nhỏ và có hình răng cưa, có mùi thơm cổ điển.
Bạc hà Âu thường được sử dụng để làm sinh tố, singum, pha trà và làm thuốc chữa bệnh,…

2. Bạc hà hăng – Pennyroyal mint (Mentha pulegium):

Loại này cho tinh dầu với tên là “pennyroyal oil”. Mùi thơm của bạc hà hăng khá nồng, thân cây cao khoảng 40cm. Lá cây có hình dạng như hình quả trứng nhưng nhỏ. Khi hoa nở có màu tím nhạt rất đẹp mắt và hoa có cuống. Được sử dụng như một vị thuốc giúp hỗ  trợ các bệnh về tiêu hóa như tăng dịch tiêu hóa, giảm đầy bụng và trị giun. 

Bên cạnh đó, bạc hà hăng còn được dùng để chữa các cơn đau đầu và các bệnh nhiễm trùng hô hấp nhẹ, giúp hạ sốt và điều hoà kinh nguyệt. Ngoài ra, khi chó mèo có nhiều bọ chét cũng có thể sử dụng loại bạc hà hăng để vệ sinh cơ thể cho chúng.

3. Bạc hà táo – Apple mint (Mentha suaveolens):

Phần thân cao khoảng tầm 30cm. Là loại bạc hà có phiến lá lớn nhất, lá hình trứng, xoăn nhẹ và trên lá có phủ một lớp lông tơ. Bởi vì, bạc hà táo có mùi thơm nhẹ của táo nên được gọi là bạc hà táo.

4. Mentha longifolia:

Loại này có mùi thơm rất nhẹ nhàng, tinh tế, không hăng cũng không gây cảm giác khó chịu với người dùng. Lá cây có màu xanh đậm, thuôn dài, bao quanh bởi rất nhiều răng cưa. Phần trên lá có phủ thêm một lớp lông màu bạc nhẹ, phải quan sát kỹ mới nhìn thấy. Mentha Longifolia cao từ 50 -100cm và thường được dùng để làm gia vị.

5. Bạc hà sô cô la – Chocolate mint:  

Loại bạc hà này được lai giống bởi Mentha và Piperita nên mùi thơm khá dễ chịu thơm mùi Singum Doublemint. Lá Chocolate Mint có hình trứng, xanh nhẹ và thích hợp cho việc làm bánh, làm sinh tố và pha trà.

6. Bạc hà gừng – Ginger mint ( Mentha gentiles):

là loại này lai giữa bạc hà Á (Mentha arvensis) và Mentha spicata. Bạc hà gừng cao trung bình khoảng 40cm. Lá cây mọc xen kẽ nhau, lá có màu xanh đậm, mùi thơm nhẹ nhàng giống như mùi gừng. Loại này được sử dụng như một loại thảo dược công dụng điều trị cảm lạnh rất hiệu quả.
Ngoài ra, bạc hà gừng còn được sử dụng để nấu ăn và làm thuốc chống côn trùng (đuổi ruồi, gián, muỗi,…).

7. Bạc hà mèo – Catmint (Nepeta Mussini):

Loại này có hoa màu trắng hoặc xanh nhạt. Lá có hình răng cưa, có mùi thơm nhẹ nhàng, dễ chịu. Bạc hà mèo ít phổ biến hơn so với các loại vừa kể trên. Tuy nhiên, bạc hà mèo vẫn chứa nhiều chất tốt cho hệ vận động của cơ thể. Catmint có thể được dùng để nấu ăn. Đặc biệt, loại cây này có khả năng kích thích hưng phấn ở chó, mèo nên được đặt tên là bạc hà mèo.

Hi vọng qua bài viết của plant.vn đã giúp bạn có thêm được nhiều hiểu biết về cây bạc hà và công dụng của chúng đối với sức khỏe. Hãy liên hệ plant.vn để được tư vấn mua những chậu bạc hà nhỏ xinh nhé!

Người viết: Kim Chi